11/232014

仔羊の煮込みから始まる日曜日

こんにちは。

さぁ、さぁ、
下北沢 abill cafeの今日のランチは…

20141123-113724.jpgドドーーーン!
私の大好きな『仔羊のトマト煮』!
きたっ!!

肉、魚料理のランチには、ヌイユとゆうフランスの平たい卵麺を添えていまして、ソースと絡めるとこれがまた美味しいのですが、今日の仔羊のトマト煮には、クスクスを添えてお出しします!
デュラム小麦から作られる、最も小さな乾燥パスタといわれ、約1mmの小さな粒は煮込み料理やスープに、またトマトやパプリカ、ミントなどと合わせてサラダとしても活躍しちゃう、実は万能選手です。

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20141123-115948.jpg昨日来てくださったあのお客様、、、
ランチでもぜひぜひお待ちしてますよー!!

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