7/72014

七夕に降る雨

こんにちは。

7月6日に降る雨は「洗車雨(せんしゃう)」と呼ばれ、彦星が織姫に会いに行く為に乗る牛車を洗う水、
7月7日に降る雨は、七夕にしか会うことの出来ない彦星と織姫が天の川を渡れなくなり、流す涙になぞらえて「催涙雨(さいるいう)」と言われているそうです。
七夕は毎年曇りがちですが、この七夕にまつわる物語を聞くと、雨や曇り空すらロマンチックですね。。

今日はガーリックバターを仕込みました。

20140707-225819.jpg

20140707-225830.jpg

20140707-225837.jpgバターをポマード状に柔らかくしてから、ニンニク、パセリ、炒めたベーコンや玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。具を炒める際にブランデーを効かせて、味も香りも豊かに仕上げました。
abill cafeのガーリックバターはこんな風に作られているんです。

夏は冬以上にニンニクを欲しがち。
料理のお供にガーリックトーストいかがですか?!