2/82014

絶賛営業中…

こんにちは。

今朝は凍えるような寒さで目が覚めました。。都心で10センチ以上の積雪は16年ぶりとのこと。普段雪に慣れていないので、なんだかワクワクしつつも、交通機関の乱れが心配です。
どうやらほぼ一日中降り続くようで、風も強いので、外出時にはくれぐれもお気を付けください。

そしてabill cafeは絶賛営業中!
今週末ランチには自家製豚肉ソーセージがオンメニュー。

20140208-123808.jpgディナーメニューでは羊腸に詰めた、細めのソーセージを3種類作っているのですが、今回はランチ用に豚腸にタイム・オレガノ・フェンネルのハーブをふんだんに効かせた豚肩肉と豚モモ肉を詰め、食べごたえのある太めのソーセージを作ってみました。

20140208-124153.jpgナイフを入れた瞬間に溢れでる肉汁が、マッシュポテトに染みわたり、粒マスタードのソースを絡めて食べたら………
すごく美味しいです!

満を持してご用意しましたが悲しくも大雪。。。。
ぜひたくさんのお客様に食べて欲しかった。
いや、あきらめない!明日がある!!

お待ちしています!