11/82012

さんまさん。

こんにちは。

秋刀魚が美味しい季節ですね。
abillでは一匹まるまるコンフィにして、頭から尻尾まで、美味しく召し上がっていただけます。

20121108-170134.jpg低温のオーブンで、五時間ほどオイル煮しているので、骨まで食べられますよ!
写真は今週火曜日に発売になった「料理通信」12月号に載せていただいたものです。プロのカメラマンの方に自慢の料理を撮っていただくのを見守る気持ちはまるで母親のよう……

20121108-170709.jpg他に一品、煮込み料理のレシピも載せていただいたので、ぜひご覧ください。

季節のものを、美味しい時期に食べる喜びは格別ですよね。
秋刀魚をいつもとは違った味わい方でお楽しみください!